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食品工場の点検と監査 最新版（ＤＯ ＢＯＯＫＳ） ／ 河岸宏和／著 ／ 同文舘出版 ２０２３．９ ／ 588.09
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うまいを上手く伝えて売れるを作る驚きの商品開発術 大手コンビニ・食品スーパーのあの人気商品はどうやって生まれたのか？ ／ 近野潤／著 ／ ダイヤモンド社 ２０２３．８ ／ 588.09
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サステナビリティと食品産業 明日への課題を読み解く ／ 櫻庭英悦／編著 ／ 日本食糧新聞社 ２０２３．６ ／ 588.09
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惣菜白書 ２０２３年版 ／ 日本惣菜協会 ２０２３．６ ／ 588.09
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食品衛生法対応はじめての食品安全 本当にあった食品事故に学ぶ ／ 宮尾宗央／編 ／ 日科技連出版社 ２０２３．５ ／ 588.09
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