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[1] 健康寿命を延ばそう!機能性脂肪酸入門 アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果 / 彼谷邦光/著 / 裳華房 2017.2 / 498.55
[2] 環境ホルモンとダイオキシン 人間と自然生態系の共存のために(ポピュラー・サイエンス) / 彼谷邦光/著 / 裳華房 2004.9 / 519
[3] 飲料水に忍びよる有毒シアノバクテリア / 彼谷邦光/著 / 裳華房 2001.06 / 519.4
[4] 脂肪酸と健康・生活・環境 DHAからローヤルゼリーまで(ポピュラー・サイエンス) / 彼谷邦光/著 / 裳華房 1997.06 / 491.44
[5] 環境のなかの毒 アオコの毒とダイオキシン(ポピュラー・サイエンス) / 彼谷邦光/著 / 裳華房 1995.10 / 474
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