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[1] 食品添加物インデックスPLUS 和名・英名・E No.検索便覧 第5版 / 日本輸入食品安全推進協会/編著 / 中央法規出版 2021.11 / 498.519
[2] 食品添加物用語の基礎知識 食品添加物600種類の危険度がわかる 第3版 / 小薮浩二郎/監修 / 笑がお書房 2021.11 / 498.519
[3] 家族と自分を守る「安心な食品」の選び方 / 安部司/著 / 祥伝社 2020.8 / 498.519
[4] 食品添加物はなぜ嫌われるのか 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー(DOJIN選書) / 畝山智香子/著 / 化学同人 2020.6 / 498.519
[5] 食品添加物ハンドブック 最新版 / 渡辺雄二/著 / ビジネス社 2020.4 / 498.519
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