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[1] 食品成分表 八訂 2021 / 香川明夫/監修 / 女子栄養大学出版部 2021.2 / 498.51
[2] 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本 第4版 / 香川明夫/監修 / 女子栄養大学出版部 2020.3 / 498.55
[3] なにをどれだけ食べたらいいの? バランスのよい食事ガイド 第4版 / 香川明夫/監修 / 女子栄養大学出版部 2020.3 / 498.55
[4] 食品成分表 2020 7訂 / 香川明夫/監修 / 女子栄養大学出版部 2020.2 / 498.51
[5] 家庭のおかずのカロリーガイド 第3版(女子栄養大学Books) / 香川明夫/監修 / 女子栄養大学出版部 2019.2 / 498.55
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