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[1] 地魚の文化誌 魚食をめぐる人の営み / 太田雅士/著 / 創元社 2022.5 / 383.8
[2] 歴食 歴史の流れで知る「食」の素晴らしさを再発見(ヤエスメディアムック) / 八重洲出版 2022.3 / 383.81
[3] 知っておきたい和食の文化 / 佐藤洋一郎/編 / 勉誠社(制作) 2022.2 / 383.81
[4] 江戸うまいもの歳時記(文春文庫) / 青木直己/著 / 文藝春秋 2021.12 / 383.81
[5] 食の歴史学 和食文化の展開と特質 / 原田信男/著 / 青土社 2021.12 / 383.81
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