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地魚の文化誌 魚食をめぐる人の営み ／ 太田雅士／著 ／ 創元社 ２０２２．５ ／ 383.8
[2]
歴食 歴史の流れで知る「食」の素晴らしさを再発見（ヤエスメディアムック） ／ 八重洲出版 ２０２２．３ ／ 383.81
[3]
知っておきたい和食の文化 ／ 佐藤洋一郎／編 ／ 勉誠社（制作） ２０２２．２ ／ 383.81
[4]
江戸うまいもの歳時記（文春文庫） ／ 青木直己／著 ／ 文藝春秋 ２０２１．１２ ／ 383.81
[5]
食の歴史学 和食文化の展開と特質 ／ 原田信男／著 ／ 青土社 ２０２１．１２ ／ 383.81
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