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[1] 和食のだしは海のめぐみ 2 / 阿部秀樹/写真・文 / 偕成社 2021.1 / 667
[2] 焼津かつおぶし物語 地域産業の伝統と革新(静岡産業大学オオバケBOOKS) / 川口円子/著 / 静岡新聞社 2020.11 / 664.63
[3] かつお節とだしのひみつ(学研まんがでよくわかるシリーズ) / たまだまさお/漫画 / 学研プラスメディアビジネス部コンテンツ営業室 2017.3 / 669.2
[4] すがたをかえるたべものしゃしんえほん 12 / 宮崎祥子/構成・文 / 岩崎書店 2016.11 / 588
[5] かつお節と日本人(岩波新書) / 宮内泰介/著 / 岩波書店 2013.10 / 667.2
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