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[1] 鰹節を手削りする美味しい暮らし　日本の味いただきます　／　永松真依／著　／　主婦と生活社　２０２３．２　／　667.2
[2] 和食のだしは海のめぐみ　２　／　阿部秀樹／写真・文　／　偕成社　２０２１．１　／　667
[3] 焼津かつおぶし物語　地域産業の伝統と革新（静岡産業大学オオバケＢＯＯＫＳ）　／　川口円子／著　／　静岡新聞社　２０２０．１１　／　664.63
[4] かつお節とだしのひみつ（学研まんがでよくわかるシリーズ）　／　たまだまさお／漫画　／　学研プラスメディアビジネス部コンテンツ営業室　２０１７．３　／　669.2
[5] すがたをかえるたべものしゃしんえほん　１２　／　宮崎祥子／構成・文　／　岩崎書店　２０１６．１１　／　588
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