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[1] 紹興酒革命！　１００％原酒に挑む男　／　桑原才介／著　／　言視舎　２０２０．１　／　588.53
[2] 魯迅と紹興酒　お酒で読み解く現代中国文化史（東方選書）　／　藤井省三／著　／　東方書店　２０１８．１０　／　222.077
[3] 君当に酔人を恕すべし　中国の酒文化（図説・中国文化百華）　／　蔡毅／著　／　農山漁村文化協会　２００６．１１　／　383.8
[4] 黄土に生まれた酒　中国酒、その技術と歴史（東方選書）　／　花井四郎／著　／　東方書店　１９９２．１０　／　588.5
[5] 中国の酒事典　／　金鳳燮，稲保幸／著　／　書物亀鶴社　１９９１．４　／　588.5
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