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[1] 紹興酒革命! 100%原酒に挑む男 / 桑原才介/著 / 言視舎 2020.1 / 588.53
[2] 魯迅と紹興酒 お酒で読み解く現代中国文化史(東方選書) / 藤井省三/著 / 東方書店 2018.10 / 222.077
[3] 君当に酔人を恕すべし 中国の酒文化(図説・中国文化百華) / 蔡毅/著 / 農山漁村文化協会 2006.11 / 383.8
[4] 黄土に生まれた酒 中国酒、その技術と歴史(東方選書) / 花井四郎/著 / 東方書店 1992.10 / 588.5
[5] 中国の酒事典 / 金鳳燮,稲保幸/著 / 書物亀鶴社 1991.4 / 588.5
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