Material information
【タイトル】
肉食タブーの世界史
【シリーズ名】
叢書・ウニベルシタス  ≪再検索≫
【著者名等】
フレデリック,J.シムーンズ/〔著〕  ≪再検索≫
【著者名等】
山内昶/監訳  ≪再検索≫
【著者名等】
香ノ木隆臣/訳  ≪再検索≫
【著者名等】
山内彰/訳  ≪再検索≫
【著者名等】
西川隆/訳  ≪再検索≫
【出版】
法政大学出版局 2001.12
【大きさ等】
20cm 473,199p
【NDC分類】
383.8
【件名】
肉食  ≪再検索≫
【件名】
タブー  ≪再検索≫
【書誌番号】
3-0201081646
【注記】
Eat not this flesh.2nd ed.
【要旨】
イスラム社会の豚、ヒンドゥー社会の牛をはじめ、馬、犬、鶏、魚などが特定の民族や宗教によって食のタブーとされてきたのはなぜか―古今東西の文献と世界各地の調査をもとに人類史の謎に挑み、詳細な“世界肉食文化地図”を描き出す。
【目次】
第1章 序論;第2章 豚肉;第3章 牛肉;第4章 鶏肉と卵;第5章 馬肉;第6章 ラクダの肉;第7章 犬肉;第8章 魚肉;第9章 結論
【内容】
文献あり
【ISBN】
4-588-00709-2

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2026460525
中央
383.8 /240 

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