Material information
【タイトル】
現代の食と農をむすぶ
【著者名等】
樫原正澄／著
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【著者名等】
江尻彰／著
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【出版】
大月書店 ２００６．５
【大きさ等】
２１ｃｍ ２１７ｐ
【ＮＤＣ分類】
611.3
【件名】
食糧問題
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【書誌番号】
3-0206034245
【著者等紹介】
【樫原】１９５１年大阪府生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科博士課程前期課程修了。現在、関西大学経済学部教授。専攻：農業経済学・農業政策学。著書「都市の成長と農産物流通」「都市のくらしと農業問題」「私立大学の未来−改革と展望」ほか。
【著者等紹介】
【江尻】１９４９年愛媛県生まれ。大阪私立大学大学院経済学研究科後期博士課程単位取得退学。関西大学商学部非常勤講師、大阪電気通信大学非常勤講師。専攻：農業経済論。著書「現代農業経済論」「転換期の生活協同組合」「国際化のなかの日本」「日本経済の国際化と日本」ほか。
【注記】
索引あり
【要旨】
近年ほど「食」の安全・安心が脅かされている時代はない。その背景には「食」と「農」の乖離の拡大がある。日本農業はこの克服のためにどのような役割を果たすべきか？
【目次】
１ 現代の食生活と食料生産（現代世界の食料の生産と消費はどうなっているのか？；変わる食生活、その問題点は？；農業政策の変化と日本農業の変貌；日本の農業生産に未来はあるのか？；中山間地域はどうなるのか？ ほか）；２ 現代の食生活と食料流通（現代世界の農産物流通はどうなっているのか？；変わる卸売市場制度、その問題点は？；食品関連産業によって変わる食料流通；コメ政策の変化と日本の食糧確保；青果物輸入の増大によって変わる青果物流通 ほか）
【ＩＳＢＮ】
4-272-14053-1
Holding information 2records
1record-2record
2036470081
中央
611.3 /
可
書架
４階（自然科学）
2049676363
保土谷
611 /
可
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