Material information
【タイトル】
ロシアのごはん
【シリーズ名】
絵本世界の食事  ≪再検索≫
【著者名等】
銀城康子/文  ≪再検索≫
【著者名等】
山本正子/絵  ≪再検索≫
【出版】
農山漁村文化協会 2009.12
【大きさ等】
27cm 32p
【NDC分類】
383.8
【件名】
食生活−ロシア  ≪再検索≫
【書誌番号】
3-0209092936
【著者等紹介】
【銀城】1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている。
【著者等紹介】
【山本】1964年千葉県生まれ。東京デザイナー学院商業デザイン科卒。イラストレーター。児童書や教材、雑誌などのイラストを手掛ける。
【注記】
文献あり
【目次】
朝ごはんはしっかり食べます;順番に食べるのがロシア式です;おやつの後は、少し軽めの晩ごはんです;暖炉で煮るスープ料理が発達しました;パン生地料理が豊富です;台所の様子を覗いてみると;一週間の料理です;別荘での野菜づくりが夏の楽しみです;保存食づくりで大忙しです;お客さんは大歓迎します;マナーを守って気持ちよく食事します;季節の料理があります;地域によって料理が違います;ロシアのごはんをつくってみましょう;もう少しロシアのごはんの話
【ISBN】
978-4-540-09175-9 4-540-09175-1

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