Material information
【タイトル】
世界の野菜を旅する
【シリーズ名】
講談社現代新書  ≪再検索≫
【著者名等】
玉村豊男/著  ≪再検索≫
【出版】
講談社 2010.6
【大きさ等】
18cm 253p
【NDC分類】
626
【件名】
蔬菜  ≪再検索≫
【書誌番号】
3-0210044157
【著者等紹介】
1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒。在学中にパリ大学言語学研究所に留学。通訳、翻訳業をへて、文筆業へ。ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー開設。画家としても活躍。著書「パリ・旅の雑学ノート」など。
【注記】
文献あり
【要旨】
この一冊で野菜通!起源、伝播の歴史からおいしい料理法まで。
【目次】
第1章 赤ん坊はキャベツから生まれる;第2章 ジャガイモがタラと出会った日;第3章 トウガラシはなぜ辛いのか;第4章 ナスは貧乏人が食べる;第5章 サトイモのナショナリズム;第6章 テンサイがつくった砂糖
【ISBN】
978-4-06-288055-8 4-06-288055-5

Holding information 3records
1record-3record
2044559482
鶴見
626 / 

書架
公開

2049233380
保土谷
626 / 

書架
公開

2054240034
戸塚
626 / 

書架
公開

Previous
Next

On hold information
Present reservation registrants are 0 people.


▼results list
[0]TOP