Material information
【タイトル】
日本食品標準成分表 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 2010
【著者名等】
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編  ≪再検索≫
【出版】
全国官報販売協同組合 2010.12
【大きさ等】
30cm 510p
【NDC分類】
498.51
【件名】
食品  ≪再検索≫
【件名】
栄養  ≪再検索≫
【書誌番号】
3-0210090679
【注記】
索引あり
【目次】
第1章 説明(日本食品標準成分表の目的及び性格;日本食品標準成分表2010);第2章 日本食品標準成分表2010(本表)(穀類;いも及びでん粉類;砂糖及び甘味類 ほか);第3章 資料(食品群別留意点;食品成分に関するデータ整備のあり方等に関する検討会報告書;原材料的食品のもととなる生物の学名 ほか)
【ISBN】
978-4-915392-87-0 4-915392-87-2

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