Material information
【タイトル】
すがたをかえる食べもの 2
【巻タイトル】
米がへんしん!
【著者名等】
香西みどり/監修  ≪再検索≫
【出版】
学研プラス 2016.2
【大きさ等】
29cm 47p
【NDC分類】
596
【件名】
食品  ≪再検索≫
【件名】
食品加工  ≪再検索≫
【件名】
米  ≪再検索≫
【書誌番号】
3-0500347779
【著者等紹介】
お茶の水女子大学教授。
【注記】
文献あり
【目次】
へんしん!ごはん―たく;さらにへんしん!おにぎり―にぎる;さらにへんしん!きりたんぽ―つぶして焼く;へんしん!せんべい―蒸して焼く;へんしん!いろいろな粉―細かくひく;へんしん!赤飯―もち米を蒸す;へんしん!もち―蒸してつく;さらにへんしん!ひなあられ―かわかして、いる;へんしん!酢―酢酸菌の力をかりる;へんしん!みりん―こうじ菌の力をかりる
【ISBN】
978-4-05-501167-9 4-05-501167-9

Holding information 6records
1record-5record
2064022744
鶴見
59.6/

貸出中
公開

2063444130

59.6/

書架
公開

2056163410
港北
59.6/

予受待
公開

2063813160
山内
59.6/

書架
公開

2057983984
都筑
59.6/

書架
公開

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