Material information
【タイトル】
すがたをかえる食べもの 6
【巻タイトル】
いもがへんしん!
【著者名等】
香西みどり/監修  ≪再検索≫
【出版】
学研プラス 2016.2
【大きさ等】
29cm 47p
【NDC分類】
596
【件名】
食品  ≪再検索≫
【件名】
食品加工  ≪再検索≫
【件名】
いも  ≪再検索≫
【書誌番号】
3-0500347783
【著者等紹介】
お茶の水女子大学教授。
【目次】
へんしん!ポテトチップス―油であげる1;へんしん!フライドポテト―油であげる2;へんしん!ポテトサラダ―蒸してつぶす;へんしん!かたくり粉―でんぷんを取り出す;さらにへんしん!たまごボーロ―丸めて焼く;さらにへんしん!オブラート―うすくのばす;へんしん!こんにゃく―まぜて固める;へんしん!とろろ―すりおろす;へんしん!煮もの―味をつけて煮る;へんしん!いもようかん―蒸して固める;干しいも―蒸して干す;スイートポテト―つぶして焼く;かんしょでんぷん―でんぷんを取り出す;わらびもち―まぜて冷やす
【ISBN】
978-4-05-501171-6 4-05-501171-7

Holding information 8records
1record-5record
2063325085
中央
59.6/

書架
1階(ポピュラー)

2064022663
鶴見
59.6/

予受待
公開

2063444092

59.6/

貸出中
公開

2056199546
港北
59.6/

書架
公開

2063813209
山内
59.6/

書架
公開

Previous
Next

On hold information
Present reservation registrants are 3 people.


▼results list
[0]TOP