Material information
【タイトル】
アジアの麺
【著者名等】
ワタナベマキ/著  ≪再検索≫
【出版】
主婦と生活社 2018.6
【大きさ等】
26cm 87p
【NDC分類】
596.22
【件名】
料理  ≪再検索≫
【件名】
麺類  ≪再検索≫
【書誌番号】
3-0500594889
【著者等紹介】
料理家。簡潔でわかりやすいレシピ、独創的な素材の組み合わせや味つけに定評がある。ナチュラルなライフスタイルにもファンが多く、SHOPとコラボしたオリジナル雑貨や洋服のプロデュース、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍中。第2回「料理レシピ本大賞」入賞の『そうざいサラダ』のほか、『アジアごはん』(主婦と生活社)など著書も多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
【注記】
欧文タイトル:Asian Noodles
【要旨】
食欲をそそる香りと、のどごしが絶妙!肉や魚介のだしがおいしいアジアン麺81品+お手軽スイーツ10品。
【目次】
1 あえ麺(ジャージャー麺(中国)・よだれ鶏麺(中国);ねぎ豚辛あえ麺(中国)・豚と青じその冷やし中華(中国) ほか);2 炒め麺(野菜たっぷり焼きビーフン(台湾)・辛み焼きビーフン(台湾);海鮮オイスター焼きビーフン(台湾)・ひき肉ともやしの焼きビーフン(台湾) ほか);3 汁麺(牛肉のフォー(ベトナム)・鶏肉のフォー(ベトナム);魚介のフォー(ベトナム)・野菜のフォー(ベトナム) ほか);アジアのスイーツ(マンゴープリン;豆花 ほか)
【ISBN】
978-4-391-15165-7 4-391-15165-0

Holding information 5records
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2064144246

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