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【図書】 大人のたしなみお酒の教養

祥伝社新書 --
大越智華子 ／〔著〕   -- 祥伝社 -- ２０２６．１ -- １８ｃｍ -- ２７８ｐ

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タイトル 大人のたしなみお酒の教養
シリーズ名 祥伝社新書
著者名等 大越智華子 ／〔著〕  
出版 祥伝社 ２０２６．１
大きさ等 １８ｃｍ ２７８ｐ
分類 596.7
件名 酒
注記 文献あり
著者紹介 １９６６年生まれ。フランスでのソムリエ修行を経て帰国後、ソムリエ、バーテンダーとして本格的に酒の道へ。「リカープラザ大越酒店」経営の傍ら、２００１年「Ｓａｋｅ－Ｓａｌｏｎお酒教室」を開校。著書に『匠が教える　酒のすべて』（三笠書房）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ビール・ワイン・日本酒について、「知る」と「楽しむ」の２つの視点から、好みの見つけ方や伝え方、料理との合わせ方などを紹介。堅苦しい知識ではなく、普段の家飲みやお店で活かせる実践的なヒントが満載。素敵な大人の“お酒の教養”を身につける１冊。
要旨 「お酒は好きだけど詳しくない」。そんな方に向けて書かれた１冊です。酒販店を営みながら、ソムリエ・バーテンダーとして４０年以上お酒と向き合い、講師として７０００人以上にお酒の魅力を伝えてきた著者が、ビール・ワイン・日本酒について、「知る」と「楽しむ」の２つの視点から、好みの見つけ方や伝え方、料理との合わせ方などを紹介。堅苦しい知識ではなく、普段の家飲みやお店で活かせる実践的なヒントが満載です。ビールの「ラガー」と「エール」の違いは？多種の料理、選ぶのは１本のワイン。そんなとき、どうする？「辛口をください」以外の日本酒の頼み方がわからない！こんな疑問も、本書を読めばスラスラと答えられるようになる。素敵な大人の“お酒の教養”を身につけ、人生をもっと豊かに―。
目次 第１章　ビール　“とりあえず”じゃなくて、“自分だけのとっておき”へ（「クラフトビール」って何？；その１杯、あなたの“ビール観”を変えるかも！；おいしいビールが出来るまで；「飲む」だけじゃなく「楽しむ」へ―大人のビアタイム、始めませんか？；ほんの少しの工夫で、もっと豊かなビール時間に！；おいしいビールに出会うために；世界のビール旅へ、ひと口の冒険）；第２章　ワイン　“ワイン＝難しい＆わからない”は今日で卒業！（まずは何色のワインを選ぶ？；専門用語は必要ない。自分好みのワインを伝える魔法の言葉；好みを知るために、まずはこのブドウ品種だけ覚えておけば大丈夫！；おいしいワインが出来るまで；ワインにルールはない。気取らず、背伸びしないのがカッコいい！；だんだんワインが楽しくなってきた！；いま世界が注目する日本ワイン；世界のワイン旅へ、味わいのパスポート）；第３章　日本酒　自分の感性で楽しむ！伝統と革新が響くＳＡＫＥの世界（まずはここから。日本酒のグループ分けを知ろう；おいしい日本酒が出来るまで；世界に類を見ない日本酒の魅力；ラベルを見れば、酒の世界が広がる！日本酒の名前講座；日本酒をさまざまな角度から楽しもう；“いい酔い方”を楽しんでこそ、大人のたしなみ；日本酒の旅　小さな蔵の１杯に会いに行く！）
ISBN(13)、ISBN 978-4-396-11725-2　　 4-396-11725-6
書誌番号 1125053066
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125053066

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所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 7 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 B１階ポピュラー 596.7 一般書 貸出中 - 2079391851 iLisvirtual
南 公開 596.7 一般書 予約準備中 - 2079416013 iLisvirtual
戸塚 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2079416951 iLisvirtual
泉 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2079326308 iLisvirtual

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