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【図書】 チーズ魅力のすべて

松平博雄 ／著   -- チーズ＆ワインアカデミー東京 -- １９９３．２ -- ２７ｃｍ -- １２５ｐ

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タイトル チーズ魅力のすべて
著者名等 松平博雄 ／著  
出版 チーズ＆ワインアカデミー東京 １９９３．２
大きさ等 ２７ｃｍ １２５ｐ
分類 648.18
件名 チーズ
注記 発売：飛鳥出版
内容 付：参考文献
目次 第１章　チーズの魅力とロマン；第２章　チーズが出来るまで；第３章　原産地呼称制の必要なフランスとイタリアのチーズ；第４章　名チーズの故郷を訪ねて；第５章　チーズの卓越した栄養価値；第６章　チーズはワインのよき伴侶
ISBN(13)、ISBN 　　 4-900000-31-0
書誌番号 1193024047
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193024047

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 648.1/69 一般書 利用可 - 0131064203 iLisvirtual

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