資料詳細

検索条件

  • 著者
    日本有病者歯科医療学会
ハイライト

【図書】 大人シックな冷たいスイーツ

暑い日も、そうでない日も、３６５日食べたい --
ｙｕｋａ＊ｃｍ ／著   -- 主婦の友社 -- ２０２５．７ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 大人シックな冷たいスイーツ
副書名 暑い日も、そうでない日も、３６５日食べたい
著者名等 ｙｕｋａ＊ｃｍ ／著  
出版 主婦の友社 ２０２５．７
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.65
件名 菓子
著者紹介 料理家。日本菓子専門学校卒業後、ケーキ店勤務やパウンドケーキ卸売の共同経営などを経て、現在は企業へのレシピ開発やイベントへの登壇などで活躍中。著書に『大人の果物菓子』（大和書房）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 和菓子やアジアのメニューなども含め、冷たいスイーツをあつめたレシピ集。食材の持ち味を生かしたシンプルなものから、組合わせの妙を楽しむもの、気軽に作れるもの、組み立てがいがあるものまで幅広く、シックで大人っぽい４６点のスイーツを紹介する。
要旨 Ｉｎｓｔａｇｒａｍで人気の料理家、ｙｕｋａ＊ｃｍ初の冷たいお菓子の本。お店みたいなおしゃれなスイーツがおうちで作れる！フルーツのゼリー、和とアジアのおやつ、フローズンデザート、濃厚デザートなど一年中楽しめる４６レシピ。
目次 １　甘酸っぱさにときめくＦｒｕｉｔ　ｊｅｌｌｙ［フルーツのゼリー］（グレープフルーツのジュレ；ミックスベリーとヨーグルトのゼリー　ほか）；２　懐かしくて新しいＪａｐａｎｅｓｅ＆Ａｓｉａｎ　ｓｗｅｅｔｓ［和とアジアの冷たいおやつ］（きび糖の水ようかん；抹茶の葛ねり　ほか）；３　魅惑の口どけＦｒｏｚｅｎ　ｄｅｓｓｅｒｔｓ［フローズンデザート］（フランボワーズのソルベ；バニラアイスクリーム　ほか）；４　甘い余韻に浸りたいＲｉｃｈ　ｄｅｓｓｅｒｔｓ［冷たい濃厚デザート］（ラム酒風味の大人プリン；チョコレートプリン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-461400-4　　 4-07-461400-6
書誌番号 1125013204
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125013204

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 4 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.65 一般書 貸出中 - 2078155313 iLisvirtual

ページの先頭へ