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【図書】 元力士櫻流絶品ちゃんこ

櫻正行 ／著   -- 池田書店 -- ２０２５．１０ -- １５×２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 元力士櫻流絶品ちゃんこ
著者名等 櫻正行 ／著  
出版 池田書店 ２０２５．１０
大きさ等 １５×２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 鍋料理
著者紹介 元力士。現役時代は髙田川部屋所属（引退時の四股名は櫻）。ちゃんこ屋でアルバイトをしているときにスカウトされ、平成１５年五月場所（２００３年）で初土俵を踏む。令和６年三月場所（２０２４年）で引退するまで部屋のちゃんこ長を務める。「日本一のちゃんこ長」として知られ、テレビ番組「マツコの知らない世界」や「有吉ゼミ」、映画「相撲道～サムライを継ぐ者たち～」等メディア出演多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 櫻正行が現役時代に所属していた高田川部屋で実際に作っていた、人気のちゃんこを多数紹介。野菜たっぷり、出汁のうまみが絶妙で、とってもヘルシーなちゃんこ鍋はもちろん、力士が食べていたリアルな人気めしも掲載する。
要旨 飯にも酒にも！出汁がウマい！野菜たっぷり！相撲部屋の簡単人気料理。
目次 １　櫻流ちゃんこ鍋（東横綱　塩ちゃんこ；西横綱　ソップ炊き；東大関　湯豆腐；西大関　豚ちり；東関脇　鯛だしの塩ちゃんこ　ほか）；２　相撲部屋の人気めし（櫻流から揚げ；お好み焼き；特製焼きそば；特製ホルモンみそ焼きうどん；ミートソーススパゲッティ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-262-13151-1　　 4-262-13151-3
書誌番号 1125037270
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125037270

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