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【図書】 Ｌｉｔｔｌｅ　ｃｈｅｆの和定食　丁寧につくる季節の家庭料理

田中雪絵 ／著   -- マイナビ出版 -- ２０２５．７ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル Ｌｉｔｔｌｅ　ｃｈｅｆの和定食　丁寧につくる季節の家庭料理
著者名等 田中雪絵 ／著  
出版 マイナビ出版 ２０２５．７
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596.21
件名 日本料理
著者紹介 カフェレストランオーナー。ホテル専門学校を卒業、沖縄や福岡のホテルやフレンチレストランなどで修行を積み上京後、アパレル会社の飲食部を経て２０１６年５月に独立「Ｌｉｔｔｌｅ　ｃｈｅｆ（リトルシェフ）」を開店する。故郷佐賀県を愛し、自店では九州の食材を取り入れた和定食のランチとデザートを提供している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 東京・都立大学にある和定食と甘いもののお店、Ｌｉｔｔｌｅ　ｃｈｅｆ（リトルシェフ）の和定食を構成するごはんや味噌汁をはじめ、その季節にこそ味わいたい主菜と小鉢のレシピを紹介する。季節の家庭料理７２品を収録。
要旨 Ｌｉｔｔｌｅ　ｃｈｅｆの和定食。丁寧につくる季節の家庭料理。東京・都立大学にある和定食と甘いものの店。その季節にこそ作って食べたい旬のおかずと小鉢のレシピ。
目次 春の和定食（主菜；小鉢）；夏の和定食（主菜；小鉢）；秋の和定食（主菜；小鉢）；冬の和定食（主菜；小鉢）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-8743-5　　 4-8399-8743-2
書誌番号 1125023067
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125023067

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2078227888 iLisvirtual

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