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【図書】 世界一やさしい日本酒の味覚図鑑

神奈川健一 ／著, 山本祥子 ／イラスト   -- カンゼン -- ２０２５．１２ -- ２１ｃｍ -- ２９５ｐ

資料詳細

タイトル 世界一やさしい日本酒の味覚図鑑
著者名等 神奈川健一 ／著, 山本祥子 ／イラスト  
出版 カンゼン ２０２５．１２
大きさ等 ２１ｃｍ ２９５ｐ
分類 588.52
件名 清酒－便覧
著者紹介 【神奈川健一】横浜在住のサラリーマン。３０代の頃に『獺祭』を飲んで衝撃を受け、『新政』で沼にハマり、『十四代』でとどめを刺された日本酒ファン。その後趣味が高じて日本酒ブログを開設して７年継続中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 高級酒からカップ＆パック酒、飲み方（冷酒・常温・熱燗）プラス「合う肴」まで。約１０００銘柄の日本酒を楽しんだ酒ブロガーが「７９本（モダン）×３（香り・味・ペアリング）」などの味覚を、「味覚アイコン」と「肴アイコン」を駆使して紹介する。
要旨 いまや世界に誇れる“ザ晩酌酒”日本酒の味覚がわかれば、食卓に並べるべき肴がおのずと見えてくる―。本書は、高級酒からカップ＆パック酒、飲み方（冷酒・常温・熱燗）プラス「合う肴」まで、約１０００銘柄の日本酒を嗜んだ酒ブロガーが「７９本（モダン）×３（香り・味・ペアリング）」と「５１本（クラシック）×３（冷酒・常温・熱燗）」の味覚を、「味覚アイコン」と「肴アイコン」を駆使しながら大衆に寄り添う言葉で表現した、これまでにない世界一やさしい日本酒図鑑です。
目次 壱　モダンエレガント（陸奥八仙　ピンクラベル　吟醸；赤武　純米酒　ＮＥＷＢＯＲＮ　ほか）；弐　モダンシック（上川大雪　純米吟醸　吟風；田酒　特別純米　山田錦　ほか）；参　クラシックリッチ（十勝　本醸造；住吉　特別純米酒　銀住吉　極辛口　ほか）；肆　クラシックマイルド（山本　ど辛　純米；まんさくの花　特別純米　うまからまんさく　ひやおろし　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86255-781-0　　 4-86255-781-3
書誌番号 1125047515
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125047515

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所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 15 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 588 一般書 貸出中 - 2079207767 iLisvirtual
金沢 公開 588 一般書 予約受取待 - 2079286810 iLisvirtual

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