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    秋山能久
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    【図書】 和・洋・中野菜がおいしいといわれるシェフたちの野菜料理と野菜づかい２２０

    秋山能久／〔ほか著〕 -- 柴田書店 -- ２０１８．２ -- ２６ｃｍ -- 596.3

    【図書】 鶏料理大全 フランス、イタリアから日本、中国、韓国、タイのアジアまで、各店のシェフによる自慢のレシピ

    松本浩之／著 -- ナツメ社 -- ２０１５．３ -- ２６ｃｍ -- 596.3

    【図書】 再創造する郷土料理 全国各地の７５品

    秋山能久／著 -- 旭屋出版 -- ２０１２．５ -- ２９ｃｍ -- 596.21

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