秋山裕一／共著 -- 日本食糧新聞社 -- ２００４．１１ -- １８ｃｍ -- 588.5

池田明子／著 -- 時事通信社 -- ２００１．０５ -- ２０ｃｍ -- 588.52

秋山裕一／著 -- 裳華房 -- １９９７．０８ -- １９ｃｍ -- 588.5

秋山裕一／著 -- 岩波書店 -- １９９４．０４ -- １８ｃｍ -- 588.52

秋山裕一，熊谷知栄子／共著 -- 技術堂出版 -- １９８８．１ -- １９ｃｍ -- 588.52

秋山裕一，原昌道／共著 -- 日本食糧新聞社 -- １９８７．１１ -- １８ｃｍ -- 588.5

秋山裕一／著 -- 技報堂出版 -- １９８３．８ -- １９ｃｍ -- 588.52

秋山裕一／編 -- 学会出版センター -- １９７９．３ -- ２２ｃｍ -- 588.51