資料詳細

【図書】 そば屋の旦那衆むかし語り

改訂版 --
藤村和夫／編著 -- ハート出版 -- ２０００．０１ -- ２２ｃｍ -- ２４３ｐ

タイトル	そば屋の旦那衆むかし語り
版情報	改訂版
著者名等	藤村和夫／編著
出版	ハート出版２０００．０１
大きさ等	２２ｃｍ２４３ｐ
分類	596.3
件名	そば
要旨	そば通は聞き逃せない口伝・しきたり・能書き。『日本そば新聞』『全国麺業新聞』に連載された話の数々。老舗そば屋の旦那衆に、「何かおもしろい話はないか」と聞き集めた秘伝、ためになる話、あやしげな話、味語録…。江戸時代より受け継がれる伝統の香りをご賞味あれ。
目次	第１部　四代源三郎・聞き書（口伝篇；しきたり篇；能書篇；今は昔篇）；第２部　二代源三郎・よもやま話（そば語録・味語録；旦那衆昔がたり）
ISBN(13)、ISBN	4-89295-151-X
書誌番号	1100002762
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100002762

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/777	一般書	利用可	-	2018750689