資料詳細

【図書】 チョコレートものがたり

フランス流チョコレートの楽しみ方 --
小椋三嘉／著 -- 東京創元社 -- ２０００．０１ -- ２０ｃｍ -- １７６，１３ｐ

タイトル	チョコレートものがたり
副書名	フランス流チョコレートの楽しみ方
著者名等	小椋三嘉／著
出版	東京創元社２０００．０１
大きさ等	２０ｃｍ１７６，１３ｐ
分類	596.6
件名	チョコレート
注記	並列タイトル：Ｃｈｏｃｏｌａｔ，ａ｀　ｌａ　ｆｒａｎｃａｉｓｅ
内容	文献あり
要旨	著者お気に入りのショコラティエ・ガイドも付いた本物のチョコレートを知るための一冊。
目次	フランスでチョコレートに出会う；ボンボン・ショコラ；飲むチョコレート；アリガトー・ショコラ（チョコレートのデザート）；パンとチョコレート；中南米からヨーロッパへ（歴史１）；フランスとチョコレート（歴史２）；チョコレートをかじる人たち（会員制クラブ１）；法曹界と政界のチョコレート（会員制クラブ２）；パリのチョコレート・フェア〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-488-02359-2
書誌番号	1100003088
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100003088

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.6/475	一般書	利用可	-	2018728900