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【図書】 クレヨンハウスのオーガニック・ケーキ

「ケーキおばさん」の物語 --
クレヨンハウス ／著, 奥田高文 ／写真, 飯島純子 ／監修   -- ブロンズ新社 -- ２０００．０１ -- ２１ｃｍ -- １０９ｐ

資料詳細

タイトル クレヨンハウスのオーガニック・ケーキ
副書名 「ケーキおばさん」の物語
著者名等 クレヨンハウス ／著, 奥田高文 ／写真, 飯島純子 ／監修  
出版 ブロンズ新社 ２０００．０１
大きさ等 ２１ｃｍ １０９ｐ
分類 596.6
件名 菓子
要旨 かぼちゃのタルト、生姜と胡麻のケーキ、さつまいものプリン、おからのケーキ、オートミールケーキ、木の実のタルト…クレヨンハウスのあったかくて大きなケーキを焼く「ケーキおばさん」たち。旬の素材を生かしたその独自のレシピの数々を紹介します。
目次 「１９８６年。彼女はいままで閉ざしていた窓を開けて、ケーキを焼き始めた。そして…」（落合恵子）；クレヨンハウス「ケーキおばさん」の物語；野菜のケーキ（かぼちゃのタルト；スイートポテトモンブラン　ほか）；木の実のケーキ（胡桃と杏のタルト；カシューナッツのクリームケーキ　ほか）；果物のケーキ（レモンシフォンパイ；フルーツタルト・バリエーション　ほか）；スペシャルケーキ（ウエディングケーキ；コーヒー風味のドボー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-89309-192-1
書誌番号 1100004031
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100004031

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.6/929 一般書 利用可 - 2018879169 iLisvirtual

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