森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸 --
加藤定彦 /著   -- TBSブリタニカ -- 2000.03 -- 19cm -- 303,12p

資料詳細

タイトル 樽とオークに魅せられて
副書名 森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸
著者名等 加藤定彦 /著  
出版 TBSブリタニカ 2000.03
大きさ等 19cm 303,12p
分類 583.5
件名 , なら
注記 絵:吉田勝彦
内容 文献あり
要旨 樽を知るとウイスキー・ワインがいっそう美味しくなる。森の王、オークの不思議な力が文明をささえている―。豊かな自然も、美味しさの世界もオークという木から―「樽とオーク」を語った世界初の好著。
目次 序章 私にとっての樽とオーク;第1章 ワインと樽;第2章 ウイスキーと樽;第3章 樽のつくり方;第4章 樽の博物誌;第5章 オークの森で;第6章 オーク・カタログ;第7章 文明とオーク;終章 再びウイスキーと樽とオーク―見果てぬ夢を追って
ISBN(13)、ISBN    4-484-00204-3
書誌番号 1100013428

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 4階自然科学 Map 583.5 一般書 利用可 - 2019505564 iLisvirtual