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【図書】 樽とオークに魅せられて

森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸 --
加藤定彦 ／著   -- ＴＢＳブリタニカ -- ２０００．０３ -- １９ｃｍ -- ３０３，１２ｐ

資料詳細

タイトル 樽とオークに魅せられて
副書名 森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸
著者名等 加藤定彦 ／著  
出版 ＴＢＳブリタニカ ２０００．０３
大きさ等 １９ｃｍ ３０３，１２ｐ
分類 583.5
件名 樽 , なら
注記 絵：吉田勝彦
内容 文献あり
要旨 樽を知るとウイスキー・ワインがいっそう美味しくなる。森の王、オークの不思議な力が文明をささえている―。豊かな自然も、美味しさの世界もオークという木から―「樽とオーク」を語った世界初の好著。
目次 序章　私にとっての樽とオーク；第１章　ワインと樽；第２章　ウイスキーと樽；第３章　樽のつくり方；第４章　樽の博物誌；第５章　オークの森で；第６章　オーク・カタログ；第７章　文明とオーク；終章　再びウイスキーと樽とオーク―見果てぬ夢を追って
ISBN(13)、ISBN 　　 4-484-00204-3
書誌番号 1100013428

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 583.5 一般書 利用可 - 2019505564 iLisvirtual

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