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【図書】 塩

至宝の調味料 --
アスペクト ／編   -- アスペクト -- ２０００．０３ -- ２０ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル 塩
シリーズ名 至宝の調味料
著者名等 アスペクト ／編  
出版 アスペクト ２０００．０３
大きさ等 ２０ｃｍ １１１ｐ
分類 669
件名 塩
注記 並列タイトル：Ｔｈｅ　ｓａｌｔ
内容 文献あり
要旨 味と健康を両立させる、塩の使い方がわかった！日本と世界のこだわりの塩６１。取り寄せリストつき。塩のうま味が実感できる２０の料理レシピで、料理の腕は確実に１ランクアップ。
目次 塩カタログ；おいしくヘルシーに―塩の知識と実践；塩が決め手の料理２０　調理別塩の使い方；塩の歴史と文化；お塩エトセトラ；塩カタログ取り寄せリスト
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7572-0638-0
書誌番号 1100015745

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 669/13 一般書 利用可 - 2019175823 iLisvirtual

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