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【図書】 「料理」ワザあり事典

これは使える！ -- ＰＨＰ文庫 --
快適生活研究会 ／著   -- ＰＨＰ研究所 -- ２０００．０４ -- １５ｃｍ -- ２７５ｐ

資料詳細

タイトル 「料理」ワザあり事典
副書名 これは使える！
シリーズ名 ＰＨＰ文庫
著者名等 快適生活研究会 ／著  
出版 ＰＨＰ研究所 ２０００．０４
大きさ等 １５ｃｍ ２７５ｐ
分類 596
件名 料理
要旨 手間ひまかけず、味はバツグン。見た目もおいしく、食費もおトク。そんな料理をマスターしよう！―本書は、家庭料理をもっとおいしく、簡単に作る秘訣がたっぷり詰まったトラの巻。定番メニューのコツから下ごしらえの基本、マンネリ脱出のアイデア料理、賢い後片づけ術まで、読んで納得、作って満足の決めワザ満載。料理ビギナーもベテラン主婦も、キッチンに立つのが楽しくなる！文庫書き下ろし。
目次 みんな大好き定番１０メニューの決めワザ―ここさえおさえれば腕前アップ；１　メニュー別のコツ編（ひとり暮らしメニューの決めワザ；定番メニューの決めワザ；パーティ料理の決めワザ；アイデア料理の決めワザ　ほか）；２　手順別のコツ編（材料の選び方、ここをチェック；下ごしらえは基本中の基本；味付けが最大の決め手；ちょっとした工夫でプロの味　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-569-57387-8
書誌番号 1100019428
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100019428

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港北 公開 Map 文庫本 596 一般書 利用可 - 2051162199 iLisvirtual

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