資料詳細

【図書】 水と生命

熱力学から生理学へ -- シリーズ・ニューバイオフィジックス --
永山國昭／編 -- 共立出版 -- ２０００．０５ -- ２２ｃｍ -- １７３ｐ

タイトル	水と生命
副書名	熱力学から生理学へ
シリーズ名	シリーズ・ニューバイオフィジックス
著者名等	永山國昭／編
出版	共立出版２０００．０５
大きさ等	２２ｃｍ１７３ｐ
分類	464.9
件名	生物物理学
注記	シリーズの編者：日本生物物理学会，シリーズ・ニューバイオフィジックス刊行委員会
内容	索引あり
要旨	本書では、生体分子と水との相互作用の中にある水の第２の神秘を（化学）熱力学をベースに定量的に明らかにする。その上でその神秘が個々の具体的生理作用とどうかかわり、どう活かされているかを明らかにした。
目次	序章　水から始まる生理機能の熱力学；第１章　水和エネルギー（水和・溶媒和と表面積―その基礎をめぐる混乱と論争；水和の熱力学；イオンと水）；第２章　生体分子と溶媒和（タンパク質の選択的溶媒和；生体膜の溶媒和；タンパク質の熱力学的状態数）；第３章　水と生理（水和と筋収縮；細胞の容積調節；表皮角層水分保持機能）
ISBN(13)、ISBN	4-320-05541-1
書誌番号	1100023998
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100023998

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		464.9/11	一般書	利用可	-	2028866014