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【図書】 オーガニック食品のことがわかる本

横田哲治 ／著   -- 日本実業出版社 -- ２０００．０４ -- １９ｃｍ -- １８５ｐ

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タイトル オーガニック食品のことがわかる本
著者名等 横田哲治 ／著  
出版 日本実業出版社 ２０００．０４
大きさ等 １９ｃｍ １８５ｐ
分類 611.4
件名 農産物 , 有機農業
要旨 ２０００年４月から改正ＪＡＳ法スタート！農作物の表示は？見分け方は？…どう変わる？オーガニック食品にまつわる知識を集大成。
目次 第１章　なぜ、消費者はオーガニック食品を求めるのか（「オーガニック」って何？；オーガニック食品とはそもそもどのようなものか　ほか）；第２章　オーガニック食品への取り組みは地球規模で―改正ＪＡＳ法の概要と諸外国のオーガニック事情（日本の有機農産物流通の原点は「産直」；有機農業に対する農水省の対応　ほか）；第３章　オーガニック食品を入手するには（伸びる生協・沈む生協；２１世紀に向けての生協の取り組み　ほか）；第４章　オーガニック食品を見分ける（御料牧場で生産されるオーガニックの農産物；表示に頼らないオーガニック食品の見分け方）；第５章　オーガニック・ビジネス市場の可能性（オーガニック食品一兆円の時代―ビジネスとしてのオーガニック；オーガニック食品の導入、ＪＡＳ法の改正による生産現場、加工段階での変化　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-534-03068-1
書誌番号 1100025218

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 611.4 一般書 利用可 - 2019618628 iLisvirtual

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