資料詳細

【図書】 新公衆栄養学

３訂版 --
林淳三／編著, 河村武彦／〔ほか〕共著 -- 建帛社 -- ２０００．０３ -- ２２ｃｍ -- ２３２ｐ

タイトル	新公衆栄養学
版情報	３訂版
著者名等	林淳三／編著, 河村武彦／〔ほか〕共著
出版	建帛社２０００．０３
大きさ等	２２ｃｍ２３２ｐ
分類	498.55
件名	栄養
要旨	管理栄養士国家試験出題基準に完全に準拠した養成施設の教科書。２０００年４月から施行される栄養所要量の第６次改定など、新しい知識、政策を導入し、２１世紀の栄養士・管理栄養士の養成に適応するよう、版を改めた。
目次	公衆栄養の概念；公衆栄養学の歴史；公衆栄養と人口問題；国民栄養の現状と課題；食料の需要と供給；食生活の変遷；栄養行政；国民栄養調査；栄養所要量；食生活指針〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-7679-0241-X
書誌番号	1100029312
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100029312

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1737	一般書	利用可	-	2023616710