資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 牛乳と日本人

新版 --
吉田豊 ／著   -- 新宿書房 -- ２０００．０５ -- ２０ｃｍ -- ２１８ｐ

資料詳細

タイトル 牛乳と日本人
版情報 新版
著者名等 吉田豊 ／著  
出版 新宿書房 ２０００．０５
大きさ等 ２０ｃｍ ２１８ｐ
分類 648.1
件名 牛乳－歴史 , 乳製品
内容 文献あり　年表あり
要旨 ７世紀から学校給食まで。３０のエピソードでつづる、牛乳をめぐる日本食文化論。
目次 飛鳥の昔；木簡は歴史の証人；酪・蘇（酥）・醍醐；信長・家康・武蔵；ポルトガル人の来航；平戸の蘭商館・英商館；長崎オランダ屋敷；オランダ商館長の江戸参府；安房嶺岡と徳川吉宗；長崎丸山遊女〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88008-261-9
書誌番号 1100030179

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ３階ヨコハマ資料 Map 横浜一般 648.1 一般書 利用可 館内のみ 2020222720 iLisvirtual
中央 書庫 横浜一般 648.1/2 一般書 利用可 - 2020276153 iLisvirtual
中央 書庫 横浜一般 648.1/1 一般書 利用可 館内のみ 2052760839 iLisvirtual

ページの先頭へ