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【図書】 会食の日の献立

みんなでつくる・みんなでもちよる１０人分でも１００人分でも大丈夫 --
全国友の会 ／著, 婦人之友社編集部 ／編   -- 婦人之友社 -- ２０００．０５ -- ２６ｃｍ -- １６７ｐ

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タイトル 会食の日の献立
副書名 みんなでつくる・みんなでもちよる１０人分でも１００人分でも大丈夫
著者名等 全国友の会 ／著, 婦人之友社編集部 ／編  
出版 婦人之友社 ２０００．０５
大きさ等 ２６ｃｍ １６７ｐ
分類 596
件名 料理
内容 索引あり
要旨 「家庭の味」を地域に社会に広げたいー。たくさん調理するからおいしく安くたのしくできます。家庭の台所から生まれた、つくりやすく経済的な料理は、忙しい人のまとめづくりにも役立ちます。祝膳、法事、季節の行事などで、人が大勢集まるときの手引き書としてお使いください。高齢者へお届けするおべんとうの実例と献立表つきです。全部で３００品の料理レシピがのっています。団体食をつくるときの心得、成功させるこつ、大量調理の味つけの仕方にもふれています。
目次 一汁二菜のシンプルメニュー（おからのコロッケの献立・高崎友の会；近江ご飯と豚汁・大津友の会　ほか）；おもてなしのメニュー―もてなしにも夕食にも（新鮮な山海の味で・松山友の会；親しい友人を招くとき・富山友の会　ほか）；高齢者へのおべんとう（三色おはぎのおべんとう・札幌友の会；桜のころのおべんとう・藤沢友の会　ほか）；幼児のお昼ごはん（３歳児のおべんとう・市川友の会；子どもの好きなハンバーグ・名古屋友の会　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8292-0260-2
書誌番号 1100030868
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100030868

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2560 一般書 回送中 - 2049280915 iLisvirtual

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