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【図書】 産地のための青果物流通システム改善のすすめ

初谷誠一 ／著   -- 流通システム開発センター -- ２０００．０６ -- ２６ｃｍ -- ２１８ｐ

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タイトル 産地のための青果物流通システム改善のすすめ
著者名等 初谷誠一 ／著  
出版 流通システム開発センター ２０００．０６
大きさ等 ２６ｃｍ ２１８ｐ
分類 621.4
件名 青果市場
要旨 本書は、流通システム研究センターの創立２５周年と著者の農流技研の事務局を担当しての２０周年余を機会に、青果物流通や品質・鮮度の保持や安全性対策に関心を持っている人達を対象に、これまでの私のこの分野で得て来た多くの情報、知識を基に、日頃考えている青果物流通システム改善のための考え方や手段を整理して提供（提案）し、今後の参考にして頂けるようにしたものである。
目次 １　青果物供給分野の変化を整理する；２　産地における青果物流通システムの実際；３　青果物流通を支える最近の流通技術とその機材；４　青果物流通の周辺環境の変化と影響；５　青果物流通システム改善のための今後の課題と提案
ISBN(13)、ISBN 　　 4-89745-601-0
書誌番号 1100041071
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100041071

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 621.4/47 一般書 利用可 - 2020769087 iLisvirtual

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