資料詳細

【図書】 素の食卓

素材の力をまるごといただく --
池上保子／著 -- ブロンズ新社 -- ２０００．０７ -- ２１ｃｍ -- １０３ｐ

タイトル	素の食卓
副書名	素材の力をまるごといただく
著者名等	池上保子／著
出版	ブロンズ新社２０００．０７
大きさ等	２１ｃｍ１０３ｐ
分類	596
件名	料理
注記	写真：奥田高文
要旨	血液をサラサラにする、からだの掃除をする、肌がきれいになる、便秘がなくなる、疲れがとれる、新陳代謝がよくなる、抵抗力がつく。素朴な素材を素敵に食べて素肌美人に！雑穀・豆・海藻など昔ながらの食材を現代の食卓にアレンジしたかんたん！レシピ集。
目次	雑穀の底力（あわきび入りごはん；むぎごはん　ほか）；豆の底力（豆のシチュー；大豆と昆布ととりの煮もの　ほか）；海藻の底力（わかめのみそ汁バリエーション；わかめと卵の寒天よせ　ほか）；魚の底力（かつおのたたきバルサミコ酢かけ；さんまと野菜のごちそう炒め　ほか）；肉の底力（牛すね肉の赤ワイン煮；ゆでぶたのりんごソースかけ　ほか）；野菜の底力（ごまあえのバリエーション；ラタトウユ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-89309-204-9
書誌番号	1100043177
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100043177

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/1487	一般書	利用可	-	2020839514