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【図書】 国産＆手づくりワイン教本

遊び尽くし --
澤登晴雄 ／著   -- 創森社 -- ２０００．０９ -- ２１ｃｍ -- １３９ｐ

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タイトル 国産＆手づくりワイン教本
副書名 遊び尽くし
著者名等 澤登晴雄 ／著  
出版 創森社 ２０００．０９
大きさ等 ２１ｃｍ １３９ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
要旨 本書では、豊富な写真を用いて日本のワインづくりやブドウ品種についても、わかりやすく記述した。また、何はともあれ、ワインは実際に飲んで楽しんでいただくのがいちばんである。著者の幼少期の山ブドウジュースや葡萄酒づくりの体験をもとに、現代風にアレンジした方法を第三章で「ＨＯＷ　ＴＯ自家製ワイン＆ジュース」として掲載した。第四章では、著者がすすめる日本全国のワイナリーを紹介し、人気ワインの秘密に迫った。
目次 第１章　太古より日本人が愛飲したワイン；第２章　国産ワインの実力派が続々と登場；第３章　ＨＯＷ　ＴＯ自家製ワイン＆ジュース；第４章　日本全国おすすめワイナリーめぐり；第５章　国産ワインの素顔と心意気
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88340-088-3
書誌番号 1100052389
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100052389

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.5/310 一般書 利用可 - 2023654477 iLisvirtual

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