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【図書】 市場の朝ごはん

小学館文庫 --
村松友視 ／著   -- 小学館 -- ２０００．１０ -- １５ｃｍ -- ２０５ｐ

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タイトル 市場の朝ごはん
シリーズ名 小学館文庫
著者名等 村松友視 ／著  
出版 小学館 ２０００．１０
大きさ等 １５ｃｍ ２０５ｐ
分類 914.6
件名 市場－日本
要旨 小樽の三角市場の毛ガニ、青森の迷路市場のジャッパ汁、滑川漁港のほたるいか、八幡浜の鯛めし、那覇のゆしどうふ…と、生つばを飲み込むような日本の市場巡り。旅の達人、村松友視に案内されて北から南へ旅を楽しむうちに、市場に生きる人たちの人生の断面が鮮やかに浮かびあがってくる。エネルギーに満ちた市場が寂しくなるのを惜しみつつ、そこに働く人々を見つめる村松さんのまなざしは、時にやさしく、時に淡いユーモアをにじませる。おとなの味を求める新しい食紀行集。
目次 １章　百万石の釜炊きごはん（金沢近江町市場）；２章　関門海峡冬景色（下関唐戸市場）；３章　小樽よ今度も有難う（小樽鱗友市場・三角市場）；４章　日本海の寒風に晒されるの巻（新潟本町市場）；５章　迷路市場で味わうジャッパ汁（青森駅前市場）；６章　哀切のほたるいか幻想（富山県滑川漁港）；７章　三陸の贅、橋の上の焼きウニ塩ウニ（釜石橋上市場）；８章　尾道にさぐる“おいなりさん”の謎（尾道三品総合市場）；９章　白イカと妖しい幻想を求めて（境港市場）；１０章　守礼の国の名物「ゆしどうふ」（那覇・牧志公設市場）；１１章　鯛めしのスタイルを満喫する旅（八幡浜魚市場）；あとがきのような終章
ISBN(13)、ISBN 　　 4-09-417461-3
書誌番号 1100052857
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100052857

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 914.6/2495 一般書 利用可 - 2023003760 iLisvirtual

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