資料詳細

【図書】 赤く熱く豪快にキムチ料理

味わいつくす本格ピリ辛料理１００ --
ゆうエージェンシー／編 -- 成美堂出版 -- ２０００．１１ -- ２６ｃｍ -- １２８ｐ

タイトル	赤く熱く豪快にキムチ料理
副書名	味わいつくす本格ピリ辛料理１００
著者名等	ゆうエージェンシー／編
出版	成美堂出版２０００．１１
大きさ等	２６ｃｍ１２８ｐ
分類	596.22
件名	料理（朝鮮） , 漬物
要旨	本書では在日韓国・朝鮮人の方々の協力も得て、専門家向けではなく、日本の家庭で手軽に作れるという点からレシピを構成しました。もちろんチヂミ、チャプチェ、ピビンバなどの代表的な料理をはじめ、メニューは盛りだくさん。とくに身体の芯から温まるようなチゲ（鍋物）を豊富に集めました。鍋物の季節の新たなメニューとしてぜひ食卓に登場させてみてください。身体の底から元気が湧いてくるような、そしておいしいものを食べる喜びに満たされるような料理の数々をどうぞ。
目次	１　チゲ（鍋物）とスープ；２　飯、粥、麺、粉；３　肉・魚・野菜のおかず；４　焼き肉；５　いろいろなキムチの漬け方
ISBN(13)、ISBN	4-415-01455-0
書誌番号	1100060878

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー Map		596.22	一般書	利用可	-	2023190560