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【図書】 チャイニーズテーブル

食卓にワインの香りをのせて美味精選名菜 --
陳啓明 ／著   -- 旭屋出版 -- ２０００．１０ -- ２１×２１ｃｍ -- ８３ｐ

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タイトル チャイニーズテーブル
副書名 食卓にワインの香りをのせて美味精選名菜
著者名等 陳啓明 ／著  
出版 旭屋出版 ２０００．１０
大きさ等 ２１×２１ｃｍ ８３ｐ
分類 596.22
件名 料理（中国）
注記 ワイン監修・文：山田久扇子
要旨 師父おすすめの料理に、ときにはワインを添えて、豊かなハーモニーや新しいおいしさを味わってみませんか。素材を生かし、多彩な味と手法で創り上げる本格チャイニーズが、おいしい世界を広げます。
目次 餐前小食；好紹介；老火例湯；麺・飯・粥；精美点心；香滑甜品；中国料理とワインの「おいしい関係」
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7511-0226-5
書誌番号 1100061522
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100061522

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中央 １階ポピュラー Map 596.22 一般書 利用可 - 2023202746 iLisvirtual

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