資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 うちの魚料理

おいしくてヘルシーなレシピ１４０ --
生活クラブ生協連合会 ／編   -- 成美堂出版 -- ２０００．１２ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル うちの魚料理
副書名 おいしくてヘルシーなレシピ１４０
著者名等 生活クラブ生協連合会 ／編  
出版 成美堂出版 ２０００．１２
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.3
件名 料理－魚
要旨 春は鯛、初夏は鰺がそろそろおいしくなる頃。夏は何といっても鰹。鮎と鰻も外しがたい。秋から冬は美味目白押しで、秋刀魚、鮭、鰆に鰤。海に囲まれた日本列島、北から南まで、魚三昧。魚をたくさん食べる日本の食事は長生きに最適。いつもの魚を使ったアイデア料理。
目次 第１章　安い！旨い！ヘルシー！！三拍子揃った鰯料理（イワシの酢のもの／イワシの刺身；イワシのかば焼き／イワシの骨せんべい；イワシのすまし汁　ほか）；第２章　いつもの魚にひと工夫（アジのちらし寿司；しめアジの握り寿司；アジのつみれの野菜あん／アジときのこのオイスターソース炒め　ほか）；第３章　魚三昧、味三昧（タイの中華風刺身；カンパチの島寿司；サワラの押し寿司　ほか）；第４章　その他の魚介料理（イカ飯；しそ風味イカ飯；イカとじゃがいもの煮もの　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-415-01500-X
書誌番号 1100067838
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100067838

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/970 一般書 利用可 - 2023329223 iLisvirtual

ページの先頭へ