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【図書】 果実の鮮度保持マニュアル

流通システム研究センター -- ２０００．１１ -- ２６ｃｍ -- １９５ｐ

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タイトル 果実の鮮度保持マニュアル
出版 流通システム研究センター ２０００．１１
大きさ等 ２６ｃｍ １９５ｐ
分類 625
件名 果実
注記 『季刊フレッシュフードシステム』増刊号
内容 文献あり
目次 １　果実の鮮度保持（果実流通の現状と問題点；果実の生理と鮮度；果実の鮮度保持技術；流通上の注意事項）；２　品目別の鮮度保持（温州みかん；早生みかん；普通みかん；ハウスみかん　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-89745-133-7
書誌番号 1100073270
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100073270

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 625/70 一般書 利用可 - 2023566497 iLisvirtual

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