資料詳細

【図書】 五訂日本食品標準成分表

科学技術庁資源調査会報告 --
科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- ２０００．１２ -- ３０ｃｍ -- ５８９ｐ

タイトル	五訂日本食品標準成分表
シリーズ名	科学技術庁資源調査会報告
著者名等	科学技術庁資源調査会／編
出版	大蔵省印刷局２０００．１２
大きさ等	３０ｃｍ５８９ｐ
分類	498.51
件名	食品 , 栄養
注記	並列タイトル：Ｓｔａｎｄａｒｄ　ｔａｂｌｅｓ　ｏｆ　ｆｏｏｄ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｊａｐａｎ
内容	索引あり
目次	第１章　説明（日本食品標準成分表の目的及び性格；五訂日本食品標準成分表）；第２章　五訂日本食品標準成分表（本表）（穀類；いも及びでん粉類　ほか）；第３章　五訂日本食品標準成分表（別表）（マンガン）；第４章　資料（食品群別留意点；原動物、原植物の学名）
ISBN(13)、ISBN	4-17-311721-3
書誌番号	1100077099

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。