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【図書】 栄養指導論

食品・栄養科学シリーズ --
中山玲子 ／編, 長崎寿栄 ／編   -- 化学同人 -- ２０００．１２ -- ２６ｃｍ -- ２２７ｐ

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タイトル 栄養指導論
シリーズ名 食品・栄養科学シリーズ
著者名等 中山玲子 ／編, 長崎寿栄 ／編  
出版 化学同人 ２０００．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ２２７ｐ
分類 498.55
件名 栄養
注記 シリーズの企画・編集：坂口守彦ほか
内容 文献あり　年表あり　索引あり
要旨 ２１世紀の栄養士・管理栄養士に必要な栄養指導の知識、技術、臨床栄養指導に重点をおいた教科書。
目次 １　栄養指導の意義と沿革；２　栄養指導の方法と技術；３　栄養情報の収集と活用方法；４　栄養アセスメント；５　ライフステージ・ライフスタイル別栄養指導；６　臨床栄養指導；７　活動分野別栄養指導
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7598-0468-4
書誌番号 1101001526
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101001526

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2141 一般書 利用可 - 2023910945 iLisvirtual

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