栄養科学シリーズnext --
辻英明 /編, 海老原清 /編   -- 講談社 -- 2001.01 -- 26cm -- 150p

資料詳細

タイトル 食品学総論
シリーズ名 栄養科学シリーズnext
著者名等 辻英明 /編, 海老原清 /編  
出版 講談社 2001.01
大きさ等 26cm 150p
分類 498.51
件名 食品
注記 五訂日本食品標準成分表準拠 シリーズの編者:中坊幸弘ほか
内容 文献あり 索引あり
ISBN(13)、ISBN    4-06-155307-0
書誌番号 1101001704

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1831 一般書 利用可 - 2023759970 iLisvirtual