栄養科学シリーズnext --
小西洋太郎 /編, 辻英明 /編   -- 講談社 -- 2001.01 -- 26cm -- 141p

資料詳細

タイトル 食品学各論
シリーズ名 栄養科学シリーズnext
著者名等 小西洋太郎 /編, 辻英明 /編  
出版 講談社 2001.01
大きさ等 26cm 141p
分類 498.51
件名 食品
注記 五訂日本食品標準成分表準拠 シリーズの編者:中坊幸弘ほか
内容 文献あり 索引あり
ISBN(13)、ISBN    4-06-155308-9
書誌番号 1101001705
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101001705

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1829 一般書 利用可 - 2023759996 iLisvirtual