資料詳細

【図書】 放射線照射と輸入食品

増補版 --
里見宏／ほか共著 -- 北斗出版 -- ２００１．０３ -- １９ｃｍ -- ２１８ｐ

タイトル	放射線照射と輸入食品
版情報	増補版
著者名等	里見宏／ほか共著
出版	北斗出版２００１．０３
大きさ等	１９ｃｍ２１８ｐ
分類	498.53
件名	食品と放射線 , 放射線殺菌 , 食品化学
内容	年表あり
要旨	ねらわれる輸入食糧大国ニッポン。放射線照射食品。食品添加物や農薬などの化学物質に代わる「クリーンな技術」として、今、世界的に広がる推進の動き。そのターゲットは私たちの食卓にあふれる輸入食品だ。その実態に迫り、安全性への疑問を訴える。
目次	第１章　食べものの対極にある照射食品；第２章　「メリット」の検証―照射食品は有効か？；第３章　生命の糧に迫りくる原子力産業；第４章　照射食品は安全か―毒性実験のデータ分析から；第５章　照射をめぐるグローバルな闘い；第６章　照射食品はいりません―問われる日本の消費者の責務
ISBN(13)、ISBN	4-89474-016-8
書誌番号	1101014803
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101014803

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1912	一般書	利用可	-	2024123670