資料詳細

【図書】 五訂最新食品成分表

一橋出版 -- ２００１．０３ -- ２６ｃｍ -- ８，２１５ｐ

タイトル	五訂最新食品成分表
出版	一橋出版２００１．０３
大きさ等	２６ｃｍ８，２１５ｐ
分類	498.51
件名	食品 , 栄養
注記	科学技術庁資源調査会編／「五訂日本食品標準成分表」，「改訂日本食品アミノ酸組成表」準拠
内容	索引あり
要旨	本書の食品成分値は、科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」、「改訂日本食品アミノ酸組成表」の全食品を完全収録したものです。
目次	穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類；種実類；野菜類；果実類；きのこ類；藻類；魚介類；肉類；卵類；乳類；油脂類；菓子類；し好飲料類；調味料及び香辛料類；調理加工食品類
ISBN(13)、ISBN	4-8348-5105-2
書誌番号	1101015349
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101015349

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