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【図書】 食材図典 ２

Ｆｏｏｄ’ｓ　ｆｏｏｄ --
小学館 -- ２００１．０４ -- ２７ｃｍ -- ３８３ｐ

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タイトル 食材図典 ２
副書名 Ｆｏｏｄ’ｓ　ｆｏｏｄ
出版 小学館 ２００１．０４
大きさ等 ２７ｃｍ ３８３ｐ
分類 498.52
件名 食品
内容 文献あり　索引あり
要旨 好評『食材図典』の第２弾。身近なのに知らない加工食材の世界。パン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで総項目数２０００。１テーマ１見開きで、見やすく、楽しく、引きやすく。生鮮食材編の３０００点を上回る３５００点以上の図版を駆使。
目次 魚介類・藻類加工品；肉・卵・乳加工品；野菜・キノコ加工品；果実・ナッツ加工品；穀類・豆・芋加工品；調味料、香辛料；西洋料理の食材；エスニック料理の食材；中国料理の食材
ISBN(13)、ISBN 　　 4-09-526083-1
書誌番号 1101015364

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 参考書 498.5 一般書 利用可 館内のみ 2024155954 iLisvirtual
神奈川 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2024447998 iLisvirtual
中 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2024304348 iLisvirtual
南 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2024247530 iLisvirtual
港南 書庫 596.1 一般書 利用可 - 2024436414 iLisvirtual
保土ケ谷 書庫 498.5/シ 一般書 利用可 - 2024919032 iLisvirtual
旭 公開 Map 医療情報 498.5 一般書 利用可 館内のみ 2047059499 iLisvirtual
磯子 公開 Map 参考書 498.5 一般書 利用可 館内のみ 2024237730 iLisvirtual
緑 公開 Map 59.6 児童書 利用可 - 2024483439 iLisvirtual
緑 公開 Map 参考書 59.6 児童書 利用可 館内のみ 2024226371 iLisvirtual
都筑 公開 Map 参考書 596 一般書 利用可 館内のみ 2025371073 iLisvirtual
栄 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2024165330 iLisvirtual
泉 公開 Map 参考書 498.5 一般書 利用可 館内のみ 2024231715 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2024200704 iLisvirtual

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