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【図書】 和菓子おもしろ百珍

中山圭子 ／著   -- 淡交社 -- ２００１．０４ -- ２０ｃｍ -- ２１９ｐ

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タイトル 和菓子おもしろ百珍
著者名等 中山圭子 ／著  
出版 淡交社 ２００１．０４
大きさ等 ２０ｃｍ ２１９ｐ
分類 588.36
件名 菓子
内容 文献あり
要旨 これもお菓子？幻となってしまったり、あっ！と驚くルーツを持っていたり…。虎屋につとめる著者が語る、楽しく不思議な和菓子の世界。
目次 名前（まるまる・つみつみ；かすてら卵；朝比奈粽　ほか）；材料（山椒；大豆；和紙　ほか）；形（あこや；朝顔煎餅；よりみず　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-473-01793-1
書誌番号 1101017115

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.3 一般書 利用可 - 2024159429 iLisvirtual

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